Aflatoxina: ¿qué es, síntomas de la intoxicación y riesgos?
La aflatoxina es una sustancia tóxica producida por ciertos tipos de hongos que pueden encontrarse en alimentos como granos, nueces, semillas y especias. En este artículo, exploraremos qué es exactamente la aflatoxina, cuáles son los síntomas de la intoxicación por esta toxina y los riesgos que implica para la salud humana. ¿Qué es la aflatoxina?…